АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

200 г фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г капусты брокколи, 3 моркови, 1 стручок сладкого перца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки красного виноградного вина, черный молотый перец и соль по вкусу

РЕЦЕПТ

Фасоль замочить на 5—6 часов, а затем переложить в форму. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, положить в форму с фасолью, добавить мелко нарезанные перец и морковь, влить 2 стакана воды и поставить в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 °С. Затем слить отвар, добавить растительное масло, вино и тушить 10 минут при температуре 180°С.