ЖАРЕНЫЙ СОМ С ТРАВАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

700—800 г. сома, сухие пряные травы (петрушка, сельдерей, укроп, орегано), сливочное масло, соль.

РЕЦЕПТ

Сома можно приготовить как целым куском, так и разрезав на порции. Подготовленного к жарке сома (вымытого, обсушенного) хорошо смазать размягченным сливочным маслом, посыпать солью и травами и положить в форму для жарки (на решетке сом высохнет). 

Жарить при высокой температуре 10 минут, потом перевернуть и дожаривать еще 5 - 7 минут.