ГЛИТВЕЙН 

1 ВАРИАНТ 

ИНГРИДИЕНТЫ

1 бутылка красного сухого вина (типа «Каберне»), 1/2 стакана коньяка, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы, 5 - 6 бутонов гвоздики, цедра 1 лимона и 1 апельсина.

РЕЦЕПТ

Аэрогриль идеально подходит для приготовления глинтвейна, так как в нем можно постоянно поддерживать температуру, не превышающую 100° С, и при низкой скорости вино постоянно перемешивается, как этого требует технология.
Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и апельсина. Все перемешать и прогревать в режиме «Wash» на низкой скорости 10 мин. Затем температуру увеличить до 95° С и прогревать глинтвейн еще 10 - 15 мин. Готовый напиток процедить, добавить коньяк и размешать. Подавать горячим.


2 ВАРИАНТ 
ИНГРИДИЕНТЫ

1 бутылка красного сухого вина, 1 горсть любых сухофруктов (изюм, яблоки, груши, курага), 1 стакан сахара, 1 лимон.

РЕЦЕПТ

Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, сухофрукты. Прогревать смесь в режиме «Wash» при низкой скорости 15 мин.
Когда аэрогриль выключится, под крышку положить кружочки лимона и оставить на 5 мин, не включая.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

ИНГРИДИЕНТЫ

100 г. сливочного масла, 100 г. сахара, 2 яйца, 100 мл молока, 200 г муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 1/2 ст. ложки какао.

РЕЦЕПТ

Все компоненты смешать в миксере и интенсивно взбивать в течение 4 мин. Тесто выложить в смазанную маслом форму, которую поставить на низкую решетку, и запечь в течение 30 мин при температуре 180° С и высокой скорости.

ЯБЛОКИ С ОРЕХАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

5 - 6 яблок, 200 г. грецких орехов, 1 ст. ложка густого меда, 3 ст. ложки сахара.

РЕЦЕПТ

Очищенные ядра грецких орехов растолочь с сахаром до однообразной консистенции.
Из яблок удалить сердцевину. Внутрь каждого яблока положить сахарно - ореховую массу, сверху посыпать сахаром.
Уложить яблоки в форму, сверху полить медом, разведенным 2 ст. ложками воды.
Запекать до мягкости при температуре 200° С и высокой скорости (приблизительно 15 мин).

ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ С ТВОРОГОМ

ИНГРИДИЕНТЫ

6 порций: 6 яблок, 100 г творога, 1 желток,  стакана сахарного песка.

РЕЦЕПТ

Творог смешать с сахаром и желтком, тщательно растереть. Из яблок удалить сердцевину с семенами и надрезать в нескольких местах кожуру.
Внутрь каждого яблока положить творожную массу. Яблоки уложить в форму и сбрызнуть водой. Поставить форму на низкую решетку и запекать яблоки 15 - 20 мин при высокой скорости и 180° С.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

6 порций: 300 г. творога, 6 яблок, 2 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 3/4 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, 6 ч. ложек меда, 1/4 ч. ложки ванилина.

РЕЦЕПТ

Соединить творог, манную крупу, яйца, сахар и молоко. Все тщательно перемешать. Из яблок удалить сердцевину. Внутрь положить маленький кусочек масла, мед и ванилин. Творожную массу выложить в смазанную маслом форму. Каждое яблоко наполовину утопить в творожной массе. Поставить форму на высокую решетку и готовить запеканку около 13 - 15 мин при высокой скорости и 180° С.

ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРИДИЕНТЫ

4 порции: 250 г. творога, 4 яйца, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Соединить все продукты, кроме масла и манной крупы, и смешать их в однородную массу. Выложить полученную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Форму поставить на низкую решетку и готовить запеканку 30 мин при высокой скорости и 180° С.
Подавать к столу со взбитыми сливками или сметаной.

ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ

ИНГРИДИЕНТЫ

Для теста: 3 стакана муки, 150 г сливочного маргарина, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.
Для начинки: 300 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Приготовить тесто, как описано в предыдущем рецепте. Для начинки творог растереть с маслом, добавить сахар, вбить яйцо, посолить и перемешать. Наполненные начинкой пирожки жарить в аэрогриле в течение 15 минут при температуре 180°С.

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

Для теста: 3 стакана муки, 150 г сливочного маргарина, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.
Для начинки: 500 г яблок, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка тертой корицы.

РЕЦЕПТ

Маргарин растопить, влить молоко, всыпать муку, посолить и перемешать. Затем добавить дрожжи, разведенные в воде с сахаром, замесить тесто и дать ему подняться Приготовить начинку.
Для этого яблоки очистить, удалить семена, нарезать дольками, посыпать сахаром и корицей и дать постоять 15—20 минут.
Готовое тесто раскатать в виде кружков, на каждый положить начинку, края защипать и придать изделию вытянутую форму.
Жарить в аэрогриле в течение 15 минут при температуре 180°С.

ПИРОГ С ЛИМОНОМ

ИНГРИДИЕНТЫ

1 стакан муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 3 ст. ложки сахарной пудры, 150 г сахара, 2 лимона, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста.

РЕЦЕПТ

Масло разогреть, добавить сахарную пудру, растереть, всыпать половину взятой муки и перемешать. Смесь выложить в смазанную маслом форму и выпекать в аэрогриле 10 минут при температуре 180°С. Корж не вынимать. В оставшуюся муку добавить разрыхлитель, цедру лимона, взбитые с сахаром яйца, влить лимонный сок и перемешать.
Полученную смесь выложить на испеченный корж и поместить в аэрогриль на 15 минут при температуре 180°С. Готовый пирог обильно посыпать сахарной пудрой.

ПИЦЦА ДЕСЕРТНАЯ

ИНГРИДИЕНТЫ

Для теста: 2 стакана муки, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 3 ч. ложки сахара, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла.
Для начинки: 3 ст. ложки изюма, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сиропа от варенья, 2 крупных яблока.

РЕЦЕПТ

Дрожжи и сахар развести теплым молоком, смешать с мукой, положить масло, вбить яйцо и тщательно перемешать. Полученное тесто раскатать в кружок диаметром 30 см и поместить в смазанную маслом форму. На тесто положить изюм, сверху — очищенные и мелко нарезанные яблоки и полить сиропом. Выпекать в аэрогриле в течение 10 минут при температуре 200°С.

ПИЦЦА ЧЕРНИЧНАЯ

ИНГРИДИЕНТЫ

Для теста: 1 стакан муки, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
Для начинки: 3/4 стакана черники, 1/2 стакана грецких орехов, 2 ч. ложки топленого молока, 150 г творога, 2 ч. ложки сахара.

РЕЦЕПТ

Дрожжи развести теплым молоком, влить в смесь муки и масла и замесить тесто. Из теста раскатать круг диаметром 30 см, уложить его в смазанную маслом форму, сверху поместить творог, чернику, орехи, засыпать сахаром. Выпекать в аэрогриле 10 минут при температуре 200°С.

ПУДИНГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г чернослива, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 6 яиц, 1 ст. ложка какао-порошка, 1/2 ч. ложки корицы, 2 стакана панировочных сухарей, 1 стакан вишневой наливки, молотый мускатный орех и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Масло растереть с половиной взятого сахара, добавить какао, желтки, корицу, мускатный орех и перемешать. Затем положить сухари, залитые вишневой наливкой, измельченный чернослив, взбитые с оставшимся сахаром белки, тщательно перемешать и выложить полученную массу в смазанную маслом форму. Запекать в аэрогриле 35 минут при температуре 160°С.

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г творога, 2 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки муки, 200 г сахара, 1 ст. ложка изюма, 1 ст. ложка грецких орехов, 1 лимон.

РЕЦЕПТ

Творог положить в кастрюлю, добавить сахар, масло, желтки, изюм, орехи, муку, взбитые белки и тщательно перемешать. Полученное тесто выложить в смазанную маслом форму и запекать в аэрогриле на верхней решетке в течение 10 минут при температуре 180°С.

ПУДИНГ ШОКОЛАДНЫЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

3 cт ложки какао-порошка, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 60 г сахара, 1 стакан панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка, 2 ст. ложки тертого миндаля, 1/2 ч ложки соды.

РЕЦЕПТ

Масло растереть с сахаром, добавить желтки, миндаль, муку, соду, коньяк. В полученную смесь положить залитые молоком сухари, какао и перемешать. Белки взбить с сахаром и добавить в тесто, после чего выложить его в смазанную маслом форму.
Выпекать в аэрогриле в течение 25 минут при температуре 160°С.

ПУДИНГ ЯБЛОЧНЫЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г яблок, 2 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, 150 г сахара, 100 г молока, 100 г сливок, 2 ст. ложки измельченных орехов, 1/2 ч. ложки корицы.

РЕЦЕПТ

Масло растопить в кастрюле, всыпать муку, перемешать и немного прогреть. Затем влить молоко, положить орехи, желтки, взбитые со сливками белки и перемешать. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать их кусочками и положить в смазанную маслом форму. Сверху залить тестом и запекать в аэрогриле в течение 10 минут при температуре 200°С

ТОРТ ФРУКТОВЫЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г различных фруктов, 2 стакана муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 150 г сливочного масла, 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 лимон, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ч. ложки соды.

РЕЦЕПТ

В муку вбить яйца, добавить соду, разведенные в воде дрожжи и перемешать. Фрукты нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить масло, сахар, тертую цедру лимона, влить 1 стакан воды и проварить в течение 10 минут. Затем все вылить в кастрюлю с мукой и яйцами и тщательно перемешать.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в аэрогриле 20 минут при температуре 180°С.

ПИРОГ С ЦУКАТАМИ И МИНДАЛЕМ

ИНГРИДИЕНТЫ

Для теста: 200 г муки, 5 ст. ложек сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды.
Для начинки: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 80 г молотого миндаля, 1 ст. ложка цукатов, 2 ст. ложки муки, 1 ч. ложка соды.

РЕЦЕПТ

В муку влить растопленное сливочное масло, добавить сахар, соду, вбить яйцо. Все перемешать, замесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник. Приготовить начинку. Желтки растереть, добавить масло, сахар, цукаты, миндаль, соду, всыпать муку и тщательно перемешать. Затем положить взбитые с сахаром белки. Тесто раскатать, поместить в смазанную маслом форму, приподняв края, сверху положить начинку. Выпекать в аэрогриле в течение 20 минут при температуре 200°С.

ХЛЕБ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г яблок, 1 буханка белого хлеба, 3 яйца, 300 г молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 cm ложки сахара, 1/2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 лимон.

РЕЦЕПТ

Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками. Яйца взбить с молоком, добавить сахар и перемешать. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. В смазанную маслом форму положить ровным слоем половину взятого хлеба, залить половиной яичной смеси, сверху ровным слоем разложить яблоки, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарной пудрой и корицей, все накрыть оставшимся хлебом и залить остатками яичной смеси. Запекать в аэрогриле на верхней решетке в течение 20 минут при температуре 160°С.

ХЛЕБЦЫ ИЗ КУКУРУЗЫ

ИНГРИДИЕНТЫ

1 чашка кукурузной муки, 1 чашка пшеничной муки, 1 cm ложка сахара, 1 чашка молока, 1/2 чашки растительного масла, 1 яйцо, соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Смешать молоко, масло, вбить яйцо, посолить и перемешать. Добавить муку обоих видов, сахар и тщательно перемешать. Полученную смесь вылить в форму.
Выпекать на нижней решетке в течение 5 минут при температуре 205°С, затем 15 минут при температуре 160°С.

ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРАГОЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

4 крупных яблока, 2 cm ложки сахара, 8 шт кураги, 1 cm ложка грецких орехов, 1 ст. ложка обивочного масла, корица по вкусу.

РЕЦЕПТ

Яблоки разрезать пополам, удалить семена и вырезать большую часть мякоти. Курагу вместе с орехами пропустить через мясорубку, добавить сахар и перемешать. Полученной массой наполнить яблоки, положить их в смазанную маслом форму и поместить в аэрогриль на 10 минут при температуре 200°С.