ЛОСОСЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

ИНГРИДИЕНТЫ

1 кг филе лосося, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки лимонного сока, 2 дольки чеснока, 1 ч. ложка измельченного эстрагона, саль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Рыбу разрезать на части. Смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и эстрагон. Полученной смесью обмазать рыбу и поместить в холодильник на 25 — 30 минут. В течение этого времени один раз рыбу перевернуть.
Сбрызнуть нижнюю решетку противопригарным спреем, положить на нее рыбу и жарить 15 минут при температуре 190°С. Спустя 6 минут полить рыбу соком.