ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В ГОРШОЧКЕ

ИНГРИДИЕНТЫ

3 порции: 300 г. квашеной капусты, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 грибной бульонный кубик, перец и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Капусту отжать и промыть, если она очень кислая. Лук нашинковать и обжарить на плите до золотистого цвета, добавить капусту и потомить несколько минут.
Муку развести в 1 стакане горячей воды, довести до кипения. Разложить обжаренную капусту в горшочки, залить ее разведенной мукой, добавить в каждый горшочек по 1/3 бульонного кубика. Залить горшочки до горловины горячей водой (или бульоном). Содержимое горшочков перемешать.
Поставить на низкую решетку и варить около 30 мин при температуре 150 - 180° С и низкой скорости.