ОВОЩНОЙ ШАШЛЫК

ИНГРИДИЕНТЫ

5 - 6 порций: 1 небольшой кабачок цуккини, по 1 стручку красного, желтого и жженого сладкого перца, 2 луковицы, 100 г. небольших шампиньонов, 3 - 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана сухого белого вина, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахарного песка.

РЕЦЕПТ

Приготовить маринад. Для этого соединить сухое вино, растительное масло, лимонный сок, сахар и измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.

Кабачки очистить от кожуры и семечек, перец - от семечек. Перец нарезать кусочками, лук и кабачки - кружочками. Грибы помыть, очистить. Овоши залить маринадом и дать им пропитаться в течение 2-3 ч. Затем овощи и грибы нанизать на шампуры, положить на низкую решетку и запекать 15 мин при высокой скорости и 200-230° С.

ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ФОЛЬГЕ

ИНГРИДИЕНТЫ

5 - 6 порций: 300 г. молодых кабачков, 200 г. баклажанов, 100 г моркови, 200 г. репчатого лука, 200 г. помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Овощи очистить, мелко нарезать, залить растительным маслом, поперчить, посолить и перемешать. Выложить их в фольгу, плотно ее завернуть и поместить на низкую решетку. Запекать около 40 - 45 мин при высокой скорости и 250° С.

ОВОЩИ НА ПАРУ

ИНГРИДИЕНТЫ

3 порции:  400 г. овощной смеси (картофель, морковь, кабачки, лук, зеленый горох), соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Вымыть овощи. Картофель, морковь, лук, кабачки очистить. Все овощи нарезать, перемешать, посолить и разделить на 3 порции. Каждую порцию уложить на отдельный лист фольги, залить 1 ч. ложкой воды и плотно завернуть в фольгу. Положить пакетики с овощами на низкую решетку и готовить овощи 30-40 мин при высокой скорости и 200° С.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ХОЛОДНЫХ МАКАРОН

ИНГРИДИЕНТЫ

400 г. отварных макарон, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки кетчупа, 100 г сыра.

РЕЦЕПТ

Сыр нарезать тонкими пластинками. Яйца перемешать с молоком.

Макароны положить в смазанную маслом форму, полить кетчупом, разложить сверху пластинки сыра и залить яичной болтушкой.

Запекать около 15 мин, поставив на низкую решетку, при температуре 235° С и средней скорости.

ЯЙЦА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ВЕТЧИНЕ

ИНГРИДИЕНТЫ

6 ломтиков нежирной ветчины, 6 сваренных вкрутую (или испеченных в аэрогриле) яиц, 50 г. тертого сыра (желательно твердых сортов), 100 г. сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Очистить вареные яйца. Завернуть каждое в ломтик ветчины. В сметану добавить 25 г. тертого сыра, посолить и поперчить. Форму смазать маслом и выложить в нее яйца, завернутые в ветчину. Залить сметаной с сыром. Оставшимся сыром посыпать блюдо сверху.
Поставить форму на низкую решетку и запекать 10 - 12 мин при температуре 150 - 180° и средней скорости.