ЗАПЕКАНКА ИЗ ХОЛОДНЫХ МАКАРОН

ИНГРИДИЕНТЫ

400 г. отварных макарон, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки кетчупа, 100 г сыра.

РЕЦЕПТ

Сыр нарезать тонкими пластинками. Яйца перемешать с молоком.

Макароны положить в смазанную маслом форму, полить кетчупом, разложить сверху пластинки сыра и залить яичной болтушкой.

Запекать около 15 мин, поставив на низкую решетку, при температуре 235° С и средней скорости.

ЯЙЦА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ВЕТЧИНЕ

ИНГРИДИЕНТЫ

6 ломтиков нежирной ветчины, 6 сваренных вкрутую (или испеченных в аэрогриле) яиц, 50 г. тертого сыра (желательно твердых сортов), 100 г. сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Очистить вареные яйца. Завернуть каждое в ломтик ветчины. В сметану добавить 25 г. тертого сыра, посолить и поперчить. Форму смазать маслом и выложить в нее яйца, завернутые в ветчину. Залить сметаной с сыром. Оставшимся сыром посыпать блюдо сверху.
Поставить форму на низкую решетку и запекать 10 - 12 мин при температуре 150 - 180° и средней скорости.

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

4 яйца, 4 ст. ложки молока, 3 сосиски, 1 сладкий перец, 2 помидора, 50 г. тертого сыра, 1 ч. ложка растительного масла, зеленый лук, зелень и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Сосиски нарезать кружочками. Овощи и зелень мелко порубить. Яйца взбить с молоком, посолить. Сосиски, зелень и овощи выложить в смазанную маслом форму, залить яйцами и посыпать сыром.
Запекать на высокой решетке 20 мин при средней скорости и 250° С.

ВОЗДУШНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г рыбного филе, 200 г. растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки томатной пасты, 3 яйца, 100 г. тертого сыра.

РЕЦЕПТ

Филе нарезать небольшими кусочками, положить в форму со 150 г. растительного масла и потомить около 30 мин при температуре 225° С. Отдельно взбить белки и желтки трех яиц.
Муку обжарить в 50 г. масла, развести смесь горячим молоком, добавить томатную пасту, сыр, взбитые желтки, 2/3 взбитых белков. Хорошенько перемешать.
Выложить рыбу в смазанную маслом форму, залить подготовленной смесью. Сверху смазать оставшимися белками. Установить в аэрогриль кольцо-увеличитель и выпекать пирог на высокой решетке первые 20 мин при 200 ° С , а затем еще 10 мин при 175° С (скорость средняя).
Готовый пирог оставить в аэрогриле до остывания. Тогда на нем образуется красивая корочка, напоминающая чешую. Подать с запеченным в мундире картофелем.

ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ГРИБАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ

500 г. филе хека или морского окуня, 300 г. шампиньонов, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, черный молотый перец, соль по вкусу.

РЕЦЕПТ

Грибы очистить, обжарить в масле и перемешать с мукой. В стеклянную огнеупорную кастрюлю положить рыбное филе, на него - обжаренные грибы. Посолить, поперчить. Массу залить сметаной и посыпать тертым сыром. 

Запекать при 180° С при высокой скорости до появления золотистой корочки.